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马兰头拌香干的做法步骤

1.市售新鲜马兰头，清理洗净备用

2.起锅烧水把胡萝卜放进去焯水，捞出，

3.再把马兰头放进去焯水

4.捞出后，挤去水份，切碎

5.把香干和胡萝卜也切碎

6.把食材放入大盆里，加盐，少许鸡粉，麻油拌匀。

7.拌匀

8.装盘，成品。春季是吃马兰头的好季节，有清热明目之功效。

小窍门&温馨提示

焯水时加入一点盐，可以保持食材颜色的新鲜度。